皮西斯的生活網誌

之前有做過長糯米版的珍珠丸子，這次稍微改一下，做的是黑白珍珠丸子。

黑糯米先泡水2~3hr，接著煮一鍋水將它煮至半熟。
長糯米則是泡水1hr後瀝乾水份就可以了。
兩種米的比例，以長糯米為重，黑糯米算是配色而已。

剩下的作法就跟我之前的法作一樣([亂煮]珍珠丸子)


隨手抓了三把長糯米，加上一把黑糯米，把將近90元的絞肉通通用光，
所以這次做的份量有點多了。

憑感覺做菜就是降子


同場加映：沙茶醬炒小黃瓜



沙茶醬炒小黃瓜。

沙菜醬真的是好物，
若是在國外待過一段時間，更是懷念這個台灣好滋味。

吃火鍋一定要有它，當然也可以拿來炒菜囉！

簡單的爆香蒜或蔥，再放入沙茶醬與切片過的小黃瓜，
淋點水半燜煮(或快炒也可以啦)，最後調味就完成了。

愛吃重一點味道的，沙茶醬用力給它放下去就對了(熱量也高就是了^^")